The Butcher Block Menu

Award-winning Texas barbecue, USDA-imported meats, and a menu celebrating bold, smoky flavors. Enjoy handcrafted cocktails, fine wines, and whiskeys that pair perfectly with our cuisine.

PrIcEs Do NoT InClUdE 10% SeRvIcE

ChArGe Or 13% SaLeS TaX

LoS PrEcIoS No InClUyEn El 10% De CaRgO PoR

SeRvIcIo Ni El 13% De ImPuEsTo SoBrE LaS VeNtAs

AlMuErZo

LuNcH

DoS TaCoS 6.000

TwO SoFt FlOuR ToRtIlLaS WiTh YoUr ChOiCe Of

PrOtEiN, CrEaMy ReD CaBbAgE SlAw, PiCo De

GaLlO, AnD OuR SiGnAtUrE SaUcE

PrOtEiN WrAp 6.000

WrApPeD In A FlOuR ToRtIlLa WiTh YoUr ChOiCe

Of PrOtEiN, RiCe, BeAnS, AnD OuR HoUsE-MaDe

TeXaS StYlE SaLsA

PaTaCoNeS 5.000

TwO HoUsE-MaDe PaTaCoNeS, ToPpEd WiTh YoUr

ChOiCe Of PrOtEiN, SeRvEd WiTh ReFrIeD BeAnS,

PiCo De GaLlO, AnD GuAcAmOlE

PrOtEiNs: BrIsKeT | PuLlEd PoRk | SaUsAgE

GrIlLeD Or FrIeD ShRiMp | SmOkEd ShAvEd RiBeYe

FrIeD, GrIlLeD, Or ShReDdEd ChIcKeN

GrIlLeD Or FrIeD MaHi MaHi | VeGeTaRiAn

ClUb SaNdWiCh 6.000

SeRvEd On A ToAsTeD BaGuEtTe LoAdEd WiTh YoUr

ChOiCe Of TuRkEy, ChIcKeN, Or BaCoN, ToPpEd

WiTh LeTtUcE, ToMaTo, PiCkLeS, AnD OnIoN

FrIeD ChIcKeN SaNdWiCh 7.500

DuNkEd In OuR SwEeT AnD MiLd HoT HoNeY SaUcE

Or HoUsE-MaDe BuFfAlO, SeRvEd WiTh LeTtUcE,

PiCkLeS, ToMaTo, AnD MaYo

SmOkEd MaHi MeLt 6.000

SeRvEd On TeXaS-ToAsT WiTh OuR HoUsE-MaDe

FiSh DiP AnD MeLtEd ChEdDaR ChEeSe

PrImE AnGuS BeEf SlIdErS 6.000

ThReE PrEmIuM AnGuS BeEf SlIdErS WiTh DoUbLe

ChEdDaR ChEeSe AnD CaRaMeLiZeD BaCoN JaM

Bb’S GrIlLeD ChEeSe 6.500

SeRvEd On TeXaS-ToAsT WiTh CrEaMy PiMeNtO

ChEeSe AnD SmOkEd BrIsKeT

LuNcH ChRiFrIjO 6.500

A BoWl Of FlAsH FrIeD SmOkEd PoRk AnD BeEf,

MiXeD WiTh WhItE RiCe, ReD BeAnS,

PiCo De GaLlO, AnD GuAcAmOlE

SaLmOn CaEsAr SaLaD 6.500

FrEsH RoMaInE LeTtUcE, TaNgY CaEsAr DrEsSiNg,

ToPpEd WiTh A FrEsH SaLmOn FiLeT

LuNcH ChEf SaLaD 6.000

SmOkEd HaM, TuRkEy, BaCoN, OnIoN, ToMaTo,

BeLl PePpEr, PePpErOnCiNi, HaRdBoIlEd EgG,

ShReDdEd CaRrOt, CuCuMbEr, AvOcAdO,

AnD YoUr ChOiCe Of DrEsSiNg

SaLaD DrEsSiNgS: HoUsE RaNcH | HoUsE BlUe ChEeSe

ItAlIaN | CaEsAr | HoNeY MuStArD | JaLaPeNo MaNgO

LiMe ViNaIgReTtE | BaCoN KeViN BaCoN

AdDiTiOnAl Side oF DrEsSiNg 1.500

DoS TaCoS 6.000

DoS ToRtIlLaS SuAvEs De HaRiNa CoN La PrOtEÍNa QuE

ElIjÁS, RePoLlO MoRaDo CrEmOsItO, PiCo De GaLlO Y

NuEsTrA SaLsA EsPeCiAl De La CaSa

PrOtEiN WrAp 6.000

ToRtIlLa De HaRiNa ReLlEnA CoN La PrOtEÍNa QuE

QuErÁS, ArRoZ, FrIjOlEs Y NuEsTrA SaLsA EsTiLo

TeXaS HeChA En CaSa

PaTaCoNeS 5.000

DoS PaTaCoNeS CaSeRoS, MoNtAdOs CoN La PrOtEÍNa

QuE ElIjÁS, AcOmPaÑAdOs De FrIjOlEs MoLiDoS, PiCo

De GaLlO FrEsQuItO Y GuAcAmOlE

PrOtEÍNaS: BrIsKeT | CeRdO DeSmEnUzAdO | ChOrIzO

CaMaRÓN A La PlAnChA O FrItO | RiBeYe AhUmAdO En LÁMiNaS

PoLlO FrItO, A La PlAnChA O DeSmEnUzAdO | MaHi MaHi A La

PlAnChA O FrItO | VeGeTaRiAnO

ClUb SaNdWiCh 6.000

SeRvIdO En BaGuEtTe ToStAdO, CaRgAdO CoN Tu

ElEcCiÓN De PaVo, PoLlO O ToCiNeTa, CoN LeChUgA,

ToMaTe, CeBoLlA Y PePiNiLlOs

FrIeD ChIcKeN SaNdWiCh 7.500

BaÑAdO En NuEsTrA SaLsA De MiEl PiCaNtE SuAvE O En

BuFfAlO HeChA En CaSa. Se SiRvE CoN LeChUgA,

ToMaTe, PePiNiLlOs Y MaYoNeSa

SmOkEd MaHi MeLt 6.000

SeRvIdO En PaN TeXaS CoN NuEsTrO DiP De PeScAdO

CaSeRo Y QuEsO ChEdDaR DeRrEtIdO

PrImE AnGuS BeEf SlIdErS 6.000

TrEs MiNi SlIdErS De CaRnE AnGuS PrEmIuM CoN

DoBlE QuEsO ChEdDaR Y MeRmElAdA

De ToCiNeTa CaRaMeLiZaDa

Bb’S GrIlLeD ChEeSe 6.500

SeRvIdO En PaN TeXaS CoN QuEsO PiMiEnTo CrEmOsO Y

BrIsKeT AhUmAdO

LuNcH ChRiFrIjO 6.500

TaZÓN CoN CeRdO Y ReS AhUmAdOs, FrItOs Al MoMeNtO,

MeZcLaDoS CoN ArRoZ BlAnCo, FrIjOlEs RoJoS, PiCo De

GaLlO Y GuAcAmOlE

SaLmOn CaEsAr SaLaD 6.500

LeChUgA RoMaNa FrEsCa, AdErEzO CÉSaR CoN Un

FiLeTe De SaLmÓN ReCiÉN HeChO EnCiMa

LuNcH ChEf SaLaD 6.000

JaMÓN AhUmAdO, PaVo, ToCiNeTa, CeBoLlA, ToMaTe,

ChIlE DuLcE, PePpErOnCiNi, HuEvO DuRo,

ZaNaHoRiA RaLlAdA, PePiNo,

AgUaCaTe Y El AdErEzO QuE MÁS Te GuStE

AdErEzOs PaRa EnSaLaDaS: RaNcH De La CaSa | QuEsO AzUl De

La CaSa | ItAlIaNo | CÉSaR | MoStAzA CoN MiEl | ViNaGrEtA De

JaLaPeÑO, MaNgO Y LiMa | ToCiNo KeViN BaCoN

AdErEzO AdIcIoNaL 1.500

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